O que é lima da persia?

Lima da Pérsia: Informações Detalhadas

A lima da Pérsia, também conhecida como limão Taiti, limão persa ou limão sem semente, é uma fruta cítrica pertencente ao gênero Citrus. Apesar do nome, sua origem não é precisamente na Pérsia, mas sim no Sudeste Asiático. É uma fruta amplamente cultivada em diversas regiões tropicais e subtropicais do mundo, incluindo o Brasil.

Características:

• Aparência: A lima da Pérsia é geralmente esférica ou ovalada, com casca lisa e fina de cor verde escura quando imatura, que amadurece para um verde amarelado.
• Sabor: Possui um sabor ácido característico, menos intenso que o do limão siciliano.
• Ausência de Sementes: A característica mais marcante é a ausência de sementes, tornando-a muito apreciada para uso culinário e em bebidas.
• Polpa: A polpa é suculenta, de cor verde clara e rica em suco.

Usos:

A lima da Pérsia é um ingrediente versátil, amplamente utilizado em:

• Culinária: É usada para temperar saladas, peixes, carnes e aves. Seu suco é um ingrediente comum em molhos, marinadas e sobremesas. A casca ralada também pode ser usada para adicionar sabor a pratos.
• Bebidas: É utilizada no preparo de sucos, limonadas, coquetéis (como a caipirinha) e outras bebidas refrescantes.
• Saúde: Assim como outros cítricos, a lima da Pérsia é rica em vitamina C, um importante antioxidante que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico.

Cultivo:

A lima da Pérsia é cultivada em pomares comerciais e também em jardins domésticos. A planta prefere climas quentes e úmidos, com boa exposição ao sol. A propagação geralmente é feita por enxertia.

Valor Nutricional:

A lima da Pérsia é uma boa fonte de vitamina C, além de conter pequenas quantidades de outras vitaminas e minerais.

Tópicos importantes:

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• Valor%20Nutricional
• Cultivo